Atti delle giornate di studio su le *frodi nelle carni fresche e conservate : Parma, 30-31 marzo 1963 : promosse dal Sindacato Italiano Veterinari Igienisti con la collaborazione dello Istituto di Ispezione degli alimenti di origine animale della Università di Parma.
- Parma : La Nazionale, 1963?!
- 259 p., [15] c. di tav. : ill. ; 25 cm
Carne--Controllo sanitario
Frodi alimentari
Carne--Controllo sanitario
Frodi alimentari